Spécialisation Dairy Nutrition for Udder Success

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Spécialisation Dairy Nutrition for Udder Success

Dairy Nutrition for Udder Success. Advance dairy nutrition, health, & milk quality with science-based strategies & modern technology

Instructeurs : Phil Cardoso, DVM, MS, PhD

Inclus avec Coursera Plus

Série de 6 cours

Approfondissez votre connaissance d’un sujet

niveau Intermédiaire

Expérience recommandée

2 mois à compléter

à 10 heures par semaine

Planning flexible

Apprenez à votre propre rythme

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niveau Intermédiaire

Expérience recommandée

2 mois à compléter

à 10 heures par semaine

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Ce que vous apprendrez

Formulate dairy rations using forage and feed analysis
Apply nutrition strategies to improve cow health and milk quality
Use AI tools to optimize dairy herd management
Analyze milk composition and economics to maximize profitability

Compétences que vous acquerrez

Catégorie : Nutrition and Diet
Catégorie : Child Health
Catégorie : Anatomy
Catégorie : Maternal Health
Catégorie : Molecular, Cellular, and Microbiology
Catégorie : Nutrition Education
Catégorie : Preventative Care
Catégorie : Biochemistry
Catégorie : Biology
Catégorie : Cost Benefit Analysis
Catégorie : Cost Management
Catégorie : Infectious Diseases
Catégorie : Data-Driven Decision-Making
Catégorie : Expense Management
Catégorie : Laboratory Testing
Catégorie : Microbiology
Catégorie : Medical Laboratory
Catégorie : Business Metrics
Catégorie : Food and Beverage
Catégorie : Systems Analysis
Catégorie : Molecular Biology
Catégorie : Health Assessment
Catégorie : Clinical Nutrition
Catégorie : Predictive Analytics
Catégorie : Decision Support Systems
Catégorie : Artificial Intelligence
Catégorie : Data Management
Catégorie : Internet Of Things
Catégorie : Data Collection
Catégorie : Data Analysis
Catégorie : Machine Learning
Catégorie : Emerging Technologies
Catégorie : Mathematical Modeling
Catégorie : Food Quality Assurance And Control

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août 2025

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Spécialisation - 6 séries de cours

This specialization from the University of Illinois offers a comprehensive journey through dairy nutrition, cow health, and milk quality. Across six expert-led courses, learners will explore forage and feed fundamentals, diet formulation, cow wellness, artificial intelligence in dairy management, milk composition, and dairy economics. Designed for nutritionists, veterinarians, producers, and life-long learners, this program delivers practical insights and science-based strategies to optimize dairy herd performance and profitability.

Projet d'apprentissage appliqué

Learners will apply nutrition, health, and economic principles to real-world dairy scenarios, including ration formulation, milk quality analysis, and herd management planning. These real-world scenarios build confidence in applying evidence-based strategies to improve cow wellness and farm profitability.

Fundamentals of Dairy Nutrition: Forages and Feed

COURS 111 heures

Ce que vous apprendrez

Identify the most common feedstuffs based on physical appearance and chemical analysis and understand their role in a typical dairy ration.
Describe the basics of forage growth, harvest, insulation, and storage connecting these principles to dairy nutrition.
Compare common cereal grains and oilseed meals used in dairy rations and understand key factors driving the economic value of feedstuffs.
Describe common feed processing techniques and the nutritional value of resulting byproducts incorporated in dairy rations.

Compétences que vous acquerrez

Catégorie : Nutrition and Diet

Catégorie : Nutrition Education

Catégorie : Food and Beverage

Moving Beyond Basics: Dairy Nutrition and Diet Formulation

COURS 214 heures

Ce que vous apprendrez

Analyze feeding strategies to optimize dairy cow, calf, and heifer health and productivity.
Evaluate key nutritional markers and formulate balanced diets for dairy cattle.
Apply colostrum management and nutrient interactions to enhance cow and calf health.

Compétences que vous acquerrez

Catégorie : Nutrition and Diet

Catégorie : Clinical Nutrition

Catégorie : Nutrition Education

Catégorie : Mathematical Modeling

Catégorie : Data Management

Catégorie : Food Quality Assurance And Control

Dairy Nutrition & Health: Analyzing Cow Wellness

COURS 39 heures

Ce que vous apprendrez

Understand the physiological changes around calving and their impact on dairy cow health and nutrient needs.
Identify key biomarkers of health and disease and their roles in metabolism, immune function, and liver function.
Diagnose and manage common health problems in dairy cows using metabolic and immune biomarkers.
Apply a systems approach to nutritional management for optimal cow health and productivity.

Compétences que vous acquerrez

Catégorie : Nutrition and Diet

Catégorie : Systems Analysis

Catégorie : Molecular Biology

Catégorie : Health Assessment

Catégorie : Biology

Catégorie : Biochemistry

Catégorie : Clinical Nutrition

Catégorie : Laboratory Testing

Advancing Dairy Management with Artificial Intelligence

COURS 411 heures

Ce que vous apprendrez

Discover how AI technologies like IoT and data analytics can boost efficiency and productivity in dairy farming.
Learn to identify, collect, and manage dairy farming data using modern tools and software.
Gain the ability to use machine learning algorithms to analyze dairy farming data and enhance farming practices.

Compétences que vous acquerrez

Catégorie : Predictive Analytics

Catégorie : Decision Support Systems

Catégorie : Artificial Intelligence

Catégorie : Data Management

Catégorie : Internet Of Things

Catégorie : Data Collection

Catégorie : Data Analysis

Catégorie : Machine Learning

Catégorie : Health Assessment

Catégorie : Emerging Technologies

Catégorie : Data-Driven Decision-Making

Catégorie : Nutrition and Diet

Discovering Dairy: What's in Your Milk?

COURS 58 heures

Ce que vous apprendrez

Understand mammary gland anatomy and development stages.
Analyze milk composition and its nutritional variations.
Evaluate mastitis prevention strategies and treatments.

Compétences que vous acquerrez

Catégorie : Nutrition and Diet

Catégorie : Child Health

Catégorie : Anatomy

Catégorie : Maternal Health

Catégorie : Molecular, Cellular, and Microbiology

Catégorie : Nutrition Education

Catégorie : Preventative Care

Catégorie : Biochemistry

Catégorie : Biology

Dairy Economics: Maximizing Profits through Milk Quality

COURS 68 heures

Ce que vous apprendrez

Describe the immune mechanisms involved in intramammary infections.
Analyze the economic impact of mastitis and evaluate treatment decisions using decision trees and cost models.
Apply diagnostic tools such as somatic cell counts and on-farm culturing.
Identify common mastitis-causing pathogens and their characteristics.

Compétences que vous acquerrez

Catégorie : Cost Benefit Analysis

Catégorie : Cost Management

Catégorie : Infectious Diseases

Catégorie : Data-Driven Decision-Making

Catégorie : Expense Management

Catégorie : Laboratory Testing

Catégorie : Preventative Care

Catégorie : Microbiology

Catégorie : Medical Laboratory

Catégorie : Business Metrics

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Instructeurs

Phil Cardoso, DVM, MS, PhD

University of Illinois Urbana-Champaign

2 Cours1 626 apprenants

Josh McCann, PhD

University of Illinois Urbana-Champaign

1 Cours729 apprenants

Derek Nolan

University of Illinois Urbana-Champaign

1 Cours16 apprenants

Offert par

University of Illinois Urbana-Champaign

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Felipe M.

Étudiant(e) depuis 2018

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Foire Aux Questions

This specialization consists of six 4-week courses. Each week may take approximately 2 hours.

No, you do not need to take the courses in a specific order.

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